朝、梅雨の晴れ間をみて散歩してきた。
そして懐かしい物を見つけた。
ジャジャーン かからん葉です。
正式名はサルトリイバラと言うそうな。
昔これで祖母や母が団子を作ってくれた。
懐かしくて私も早速作ってみました。
米粉と砂糖、塩少々に水を入れて、耳たぶ位になったら丸めて、かからん葉で包み15分蒸します。
夫に食べてもらった。
美味しいけど葉っぱが若いからひっついて剥きにくいと言う。
私は若い新しい葉がいいのかと思っていたのです。
老いた硬めの葉を使うんだそうな。
「知らなかったのか？」と聞かれた。
そう言えば濃い緑の葉を使っていたのを思い出した。
遥か昔の事だもの。
お茶摘みもしてました。
そしてアザミとスイカズラの花を摘んできました。
スイカズラはいい香りがします。
曇り空ではありましたが、自然がいっぱいで気持ちのいい朝散歩でした。
ちょっと気持ちも晴れました。
