新米の美味しい季節となりました。
うちも農家さんから新米を買いました。
家庭菜園で間引きした大根葉を塩でもんで漬物にしました。
ある日の朝食ですが⋯
大根葉と新米だけで何杯でもいけそうです（笑）
塩っけの効いた大根葉と新米が絶妙に合います。
歳をとった証拠かな。
友達の農家さんから毎年もみでお米を買っています。
友達曰く、灯油が高くて乾燥機の燃料費がかさみ大変だとか。
ここには大型の乾燥機が3台も設置してあります。
1台はまだローンも終わっていないとか。
そしてご主人は来月膝の手術で入院予定で、痛みをこらえながらコンバインに乗っているそうです。
地域の高齢化が進み周りからお米を作ってくれと頼まれ、年々耕作量が増えてきているようです。
苗から育てていて育苗箱もかなりの量だと聞いていました。
60代になり身体もきついし、もう農家辞めたいと嘆いていました。
大型の機械で作業しても、人力も必要ですもんね。
もみ米1俵30キロ以上あります。うちの主人は一人では持てません。
農家さんは重労働です。
そして今年はお米も安くなっています。
全国の農家さんの嘆きが聞こえるようです。
こんなに美味しいお米を作る、日本の農業なんとかならないのかな。
